100년의 전통을 가진 이탈리아 1위 치즈업체로 전세계적으로 사랑받는 그라나 파다노, 파르미지아노 등 최고급 품질의 이탈리아 DOP(원산지증명) 치즈를 엄격한 숙성과정을 거쳐 생산 판매하는 회사입니다.
제품 특징
- 이탈리아가 원산지이며 농도가 짙은 액체 형태의 누런 크림이 주원료이기는 하지만 최종적으로 완성된 치즈를 보면 이것이 크림에서 나온 것이 맞는지 의심스러울 정도입니다.
- 이 치즈는 많은 사람들에게 친숙한 치즈이기도 합니다.
- 이 치즈가 바로 이탈리아의 대표적인 디저트인 티라미슈의 주원료이기 때문인데 티라미슈라는 단어는 '기분을 좋게 하다'라는 뜻의 이탈리아 방언에서 유래하였습니다.
사용 및 조리방법
- 티라미수 - 볼에 계란과 치즈무스를 만들어 물 중탕한 젤라틴을 첨가해 하단에 스펀지케이크를 깔고 치즈무스를 부어 그릇에 넣어 차갑게 식혀서 드세요.
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