동원산업이 청정해역에서 직접 잡은 싱싱한 참치를 가공한 비법소스, '참치엑기스'가 들어 더 풍부한 맛을 내는 동원 참치액 육수 혼합세트입니다.
제품 구성
- 동원 참치액 육수 혼합 세트 C4호
- 동원참치액 진 500g 1병 + 동원참치액 순 500g 1병 + 프리미엄 동원참치액 500g 2병
제품 특징
- 동원 참치액 진: 훈연참치추출액이 80%(가쓰오엑기스 5%, 참치엑기스 4%)가 들어있어 감칠맛이 남다릅니다. 적은 양으로도 깊고 풍부한 맛을 살려 된장찌개, 생선조림 등 완성도를 높여줍니다. 진한 가쓰오엑기스, 표고버섯, 무, 감초, 마늘 등을 더해 양조간장을 넣지 않아도 깊은 감칠맛이 납니다.
- 동원 참치액 순: 훈연참치추출액이 80%(가쓰오엑기스 4.8%, 참치엑기스 5.2%)가 들어있어 감칠맛이 남다릅니다. 향은 줄이고 감칠맛은 높여서 미역국, 계란찜 등 본연의 맛을 그대로 살려 어디에나 어울리는 깔끔한 감칠맛이 특징입니다. 멸치 숙성액, 다시마, 표고버섯, 무, 한식간장을 더해, 양조간장을 더해, 양조간장을 넣지 않아도 시원한 감칠맛이 납니다.
- 프리미엄 동원 참치액: 훈연참치추출물 85%가 들어있어 감칠맛이 더욱 좋습니다. 다시마, 표고버섯, 사양벌꿀, 감초 등을 더해 양조간장을 넣지 않아도, 더 깊은 감칠맛이 납니다. 밀푀유나베, 낚지볶음 등 고급스러운 요리의 완성도를 높이는데 제격입니다.
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